新政醸造株式会社（秋田）原材料名：米（秋田県産美山錦１００％）・米こうじ
精米歩合：５５％
アルコール分１５度
相場３３００円位（１８００ｍｌ）
風味も良く、すんごく美味い。
美山錦は、オレの好きな酒米なんだけど、
雑味が目立って不味い酒になる事も多い。
だが、これは美味い。
スッキリしつつも、まろやか。
風味と旨味とスッキリ感のバランスが抜群。
巧みなお酒だ。
１８２．杉勇 生 特別純米原酒
合資会社杉勇蕨岡酒造場（山形）原材料名：米（美山錦１００％）・米こうじ
精米歩合：５５％
アルコール分１７度以上１８度未満
相場３０００円位（１８００ｍｌ）
純米酒らしい、甘味を兼ね備えている。
洗練された味では無いが、それは純米酒だからこそ。
純米酒の味わいとしては、最高レベルと言って過言じゃない。
アルコール度数が高めなんで、純米酒とはいえキレもある。
酒米本来の旨味を味わいたいのであれば、
こういう日本酒がベストだね。
１８３．Ｓｏｇｇａ Ｎａｇａｎｏ
小布施酒蔵株式会社（長野県）原材料：米・米こうじ
精米歩合５９％
アルコール分１７度
相場２６００円位（１５００ｍｌ）
ワインメーカーが採算度外視で作ったという肩書。
そんなことを謳いたいんだったら、黙ってワイン作っとけ。
真剣に日本酒造りに取り組んでる酒造に、失礼だろ。
味も、びみょー。
決して不味くは無い。
でも、本当に美味い日本酒と比べたら雲泥の差。
せいぜい、清酒よりは美味いでしょ・・・って感じかな。
ワイン感を意識したのか、辛口ワインの様な嫌味があるのは、
オレ的に大嫌いな部分。
このレベルだったら、売らずに自分達でだけ楽しめばいいんじゃないかな？
本当に美味しい日本酒を理解して、本当の日本酒造りを学んでから、
ちゃんと作って販売すべき。
１８４．ゆきの美人 美郷錦 純米吟醸 生酒
秋田醸造株式会社（秋田）原材料名：米・米こうじ
精米歩合：５５％
アルコール分１６．５度
相場３１５０円位（１８００ｍｌ）
美郷錦なんて酒米は、初耳。
飲んでみたが、特に嫌味も無く美味い。
個性的な味でも無いから、イイ意味で飲みやすく美味い。
風味も良く、素晴らしいお酒。
１８５．白瀑 ブルーハワイ
山本合名会社（秋田）原材料名：米（美山錦１００％）・米こうじ・青色色素
アルコール分１４度
相場２８００円位（１８００ｍｌ）
純米吟醸生酒に、花から抽出した天然色素を加えた一品。
世にも珍しい、青いお酒・・・。
そのお味は、なんだろ？・・・正直イマイチ。
ブル−ハワイは・・・色だけ。
ブルーハワイの様な甘い味は・・・感じないよなぁ・・・。
色で、なんとな〜く、ブルーハワイな様な気もするけど、
実際には、日本酒。
しかも、けっこう辛口な感じかな？
日本酒特有の風味は、ブルーハワイのせいでなのか、なんも感じない・・・。
嫌味は無いけど、辛口な感じだけが、後味に残る。
不思議な色合いなだけで、美味くは無いなぁ・・・。
１８６．磐城 壽 標葉にごり
株式会社鈴木酒造店長井蔵（山形）原材料名：米（夢の香１００％）・米こうじ
精米歩合：５５％
アルコール分１５度
相場１８００円位（７２０ｍｌ）
夏季限定品。
どぶろく風のにごり。
驚く事に、あでやかなピンク。
どぶろくの様なドロドロ感がありつつも、
アルコール分１５度なんで、キレがイイ。
純米吟醸の、風味がどぶろくの様な感じなんで、
けっこう美味い。
いっぱい飲むのは・・・だけど、ちょっと飲むにはイイね。
１８７．亀の王 純米吟醸 生貯蔵酒
久須美酒造株式会社（新潟）原材料名：米・米こうじ
精米歩合：５５％
アルコール分１４度以上１５度未満
相場３０００円位（１８００ｍｌ）
単純に美味しい。
これぞ、お手本的な新潟産純米吟醸生貯蔵酒。
これが、美味い日本酒のスタンダードと言っても過言じゃない。
嫌味がまったく無い。
風味は、スタンダード。
強烈じゃないが、キッチリしてる。
旨味も同様。
強烈じゃないけど、キッチリしてる。
それゆえ、模範的なお酒だと言える。
毎日の晩酌には、こういうお酒が一番。
１８８．振る舞い酒 純米生貯蔵酒
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井上酒造株式会社（神奈川県）原材料名：米・米こうじ
精米歩合：６５％
アルコール分１５度以上１６度未満
小田原の鈴廣で売ってる代物。
相方達との箱根ツアーで相方が買ってた。
３６０ｍｌなんで、オレと相方とウチの奥さんで分けたら一口だね。
みんなでワイワイやってる宴で飲んだから、気分は最高。
味も、そんなに悪いもんじゃない。
とんでもなく美味いとは・・・ね。
でも、振る舞い酒というだけあって、イイ味わいになってる。
かまぼこに合う、正統派な味わい。
これはこれで、いいものさ。
１８９．真人 生もと純米酒
日の丸醸造株式会社（秋田）原材料名：米・米こうじ
精米歩合：５５％
アルコール分１６度以上１７度未満
相場２７００円位（１８００ｍｌ）
自然界の乳酸菌を用いて仕込む「生もと」
ちょっと珍しいので買ってみたが・・・
味は、びみょー。
一口目に感じるのは、不味い日本酒特有の嫌味。
オレ的には、純米酒の生酒にあってはならない嫌味だと思う。
でも、自然に逆らわない技法・・・みたいなことを謳っているんで、
もしかしたら、この味わいは必然なのかもしれない。
なぜなら、世の中に溢れる日本酒は、ほとんどが不味い。
そして、この酒以上に嫌味が凄まじい。
そう考えると、自然に不味い日本酒を、
なんとか美味しくした作品かもしれない。
う〜ん・・・、考え過ぎかな・・・？
１９０．桃川 純米生貯蔵酒
桃川株式会社（青森）原材料名：米・米こうじ
精米歩合：６５％
アルコール分１５度以上１６未満
相場９００円位（７２０ｍｌ）
お値段の割には、とてもイイ。
風味が、ちょっと甘過ぎる感もあるが、
おそらくそれは、精米歩合の影響かな？
飲み口は、スッキリ系とも言える。
キレとまでは言えないが、ベタつき感は無い。
だもんで、最初甘いが、もったりせず、ベタつかない。
だからこそ、お値段以上に美味しいと思える。
高くて美味いのは、当然の義務だと思うが、
こういうお値段で、こういう味は実に素晴らしい酒ですな。
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